Willkommen bei Berger Österreich!
Rezept: Calzone-Pizza aus dem Camping-Backofen für Omnia und Vamo
Vorbereitung: 20 min, Gehzeit Teig 45 min, Backzeit: 30-40 min
Auf selbstgebackene Pizza musst du im Campingurlaub keineswegs verzichten: hier haben wir ein einfaches Rezept für eine köstliche Calzone-Pizza, die du ganz nach deinen Wünschen belegen kannst.
Inhaltsverzeichnis
Zutaten für den Pizzateig
- 250 g Mehl
- 125 ml lauwarmes Wasser
- 3 g Frischhefe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Rosmarin, Majoran, Thymian)
Noch schneller geht es so
Natürlich kannst du auch fertigen Pizzateig nehmen.
Zutaten für den Pizzabelag
Um die Pizza zu belegen, brauchst du Tomatensoße oder Crème fraîche und Reibekäse. Beim weiteren Belag sind deinen Wünschen keine Grenzen gesetzt, deswegen haben wir hier ein paar Anregungen:
- Paprika
- Salami oder Schinken
- Ananas
- Artischocken
- Oliven
- Thunfisch
- Zwiebeln
- Mais
- Mozzarella
Zubereitung der Calzone-Pizza
Vermenge alle Zutaten für den Pizzateig und knete ihn mindestens 5 Minuten. Lasse den Teig jetzt 45 Minuten an einem warmen Ort gehen, bis er sein Volumen mindestens verdoppelt hat.
Rolle den Teig jetzt auf eine Größe von ca. 50 x 25 Zentimeter aus.
Bestreiche den Teig anschließend mit Tomatensoße oder Crème fraîche und belege ihn mit den Zutaten deiner Wahl.
Da der Teig anschließend zusammengerollt wird, solltest du ihn nicht bis ganz an den Rand belegen.
Rolle den Teig jetzt der Länge nach ein und drücke die Enden gut fest, damit der Belag nicht rauslaufen kann. Lege die Teigwurst daraufhin in die Campingbackofen-Form und bestreiche die Oberseite mit Olivenöl und bestreue sie mit Oregano.
Backe die Pizza danach 30 – 40 Minuten lang bei mittlere Hitze.
Backen die Calzone nicht zu heiß, da der Boden sonst anbrennt.
Lasse die Pizza vor dem Servieren noch etwas auskühlen, da sie sehr heiß ist.
Brauchst du noch mehr Inspiration, haben wir hier viele leckere Rezepte für den Camping-Backofen.
Rezept für die Calzone Pizza zum kostenlosen Download
>> Hier kannst du dir das Rezept für die leckere Pizza kostenlos als pdf herunterladen.
Wir wünschen dir einen guten Appetit.
